Farina di Grano Khorasan

3.00 13.00 

Farina di Grano Khorasan

COD: FP-05 Categoria:

Dopo la pulitura del grano, la farina è ottenuta dalla macinazione a pietra (in questa particolare lavorazione tradizionale viene macinato il chicco intero senza essere decorticato e condizionato). Dopo la macinazione la farina viene setacciata grossolanamente dal BURATTO separando la crusca e ottenendo una granulometria desiderata. L’abburattamento, mantiene il prodotto macinato ricco di fibre e delle sue sostanze nutritive più importanti in particolare il germe di grano e si può classificare di TIPO 1.

INGREDIENTI

Farina Burattata Tipo 1, (miscela di varietà di grano duro – Triticum Durum) varietà Khorasan, coltivato dall’azienda nei terreni siti sulla Piana di Catania.

Può contenere tracce di soia. (l’allergene evidenziato può provocare reazioni in soggetti allergici o intolleranti).

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (per 100 g di prodotto)

Valore energetico           350 kcal

Grassi                                   1.7 g

di cui acidi                           0,57 g

Grassi saturi                       0,2 g

Carboidrati                         71 g

Proteine                              12,5 g

Zuccheri                              0,4 g

Fibre                                     9,8 g

Sali                                         0,27

Peso N/A
CONFEZIONE

1 Kg, 5 Kg